Les actualités d'Amore Mio Tradizione Italiana à Saint-Raphaël : nouveautés de la carte, soirées thématiques privatisées, coulisses de cuisine, distinctions presse, rencontres avec nos producteurs italiens, conseils dégustation et articles de fond sur la cuisine italienne authentique. Suivez la vie d'une trattoria de centre-ville fidèle à la tradition du sud.

La vie d'Amore Mio en temps réel

Une trattoria, ce n'est pas un menu figé et un cadre immobile. C'est une cuisine vivante qui suit les saisons italiennes, les arrivages quotidiens, l'inspiration de Cris Perez et de son équipe. Notre rubrique Actualités vous permet de suivre ces évolutions : passage à la carte d'été, soirée Sicilienne menu cinq services, retour des plats truffés à l'automne, distinction au Petit Futé, partenariat avec un nouveau producteur de Parme.

Trois grandes catégories d'articles

Carte de saison et nouveautés

Chaque trimestre, nous présentons la nouvelle carte en détail. Quels antipasti rejoignent la sélection, quelles pâtes sortent, quel fromage italien nous découvre notre fournisseur, quelle pizza fait son retour. Vous y trouvez aussi les ajouts ponctuels (plat du jour de la semaine, plat exceptionnel, ingrédient rare reçu en petite quantité).

Événements et soirées thématiques

Nous organisons régulièrement des soirées privatisées sur un thème italien : Sicilienne avec menu cinq services et accord vins de l'Etna, Toscane avec bistecca alla fiorentina et Chianti Classico, Soirée Dégustation Vins avec un sommelier italien invité. Ces événements sont annoncés ici trois à six semaines avant, avec les réservations associées.

Coulisses, équipe, producteurs

Cuisinier en visite, formation de l'équipe, voyage en Italie pour rencontrer des fournisseurs, anecdote de service, recette traditionnelle expliquée, dossier de fond sur un plat italien (tiramisu, cannoli, ragù). Ce sont les articles plus longs, documentés, qui plaisent aux clients qui s'intéressent au pourquoi de notre cuisine.

Distinctions, presse, reconnaissances

Amore Mio Tradizione Italiana a reçu plusieurs distinctions récentes : trois étoiles Petit Futé 2026, inscription dans la liste « Bonnes adresses italiennes du Var » du Guide Michelin 2025, mention dans plusieurs guides régionaux (Côte d'Azur Magazine, Var Tourisme). La presse locale (Var-Matin, Nice-Matin) couvre régulièrement nos soirées thématiques.

Articles récents à la une

Les trois articles les plus récents sont mis en avant ci-dessous, avec leur photographie et leur introduction. Cliquez pour lire l'intégralité, partagez sur vos réseaux sociaux, laissez un commentaire au restaurant. Les articles plus anciens sont disponibles dans l'archive par catégorie.

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