La carte d'Amore Mio raconte une cuisine italienne complète, du nord au sud, avec une tendresse particulière pour la Sicile et la Campanie. Antipasti partagés, pâtes fraîches du jour, pizzas au four, secondi (viandes et poissons) selon le marché, desserts maison, cave italienne sélectionnée. Voici un aperçu détaillé de notre carte, mise à jour selon les saisons et les arrivages italiens.

Antipasti : l'art italien de l'entrée

En Italie, on ne saute jamais les antipasti. Ce sont nos entrées partagées, à choisir à plusieurs ou en formule dégustation. Notre carte d'antipasti évolue chaque semaine selon ce qui arrive d'Italie. Quelques incontournables qu'on retrouve toujours : focaccia à la crème de truffe noire et jambon de Parme, arancini siciliens farcis à la tomate et mozzarella, salade de poulpe à la sicilienne, «polpette» de bœuf de la Nonna à la sauce tomate, et l'Antipasti Amore Mio (charcuterie mixte, focaccia, burrata, fritures et fromages italiens).

Notre Antipasti Amore Mio rassemble charcuterie mixte, focaccia, burrata, fritures et fromages italiens (27 €). Idéal pour découvrir l'esprit de la maison en début de repas, à partager. Servi avec un panier de pain maison et un trait d'huile d'olive de Sicile.

Pâtes fraîches du jour, faites le matin même

Les pâtes fraîches sont la signature absolue d'une vraie cuisine italienne. Chez nous, elles sont pétries le matin avec de la semoule de blé dur, des œufs frais, un peu de patience et beaucoup de tour de main. Plusieurs formes sont disponibles selon les jours : tagliatelles pour la carbonara, gnocchis artisanaux, raviolis farcis à la burrata et à la truffe, fettuccine, spaghettoni, et la spécialité de la maison, les ravioli artisanaux au homard.

Plats du jour incontournables

Tagliatelle Carbonara : la véritable, œuf, guanciale, pecorino et parmesan, sans crème (23 €). Spaghettoni alla Tarantina : à l'ail et à l'huile, moules, vin blanc, persil et tomates cerises (23 €). Gnocchis artisanaux : façon pizzaiola, mozzarella au lait de bufflonne, tomates fraîches et scamorza fumé, gratinés au four (23 €). Raviolis artisanaux : farcis à la burrata, fondue de beurre, parmesan et copeaux de truffes noires fraîches (24 €).

Pizze au feu de bois, format traditionnel

Notre carte de pizzas reste fidèle à la tradition italienne : peu d'ingrédients, mais de qualité. Pâte fermentée 48 heures, four chaud, cuisson en deux minutes. Cuore Matto (10 €, la marinara de la maison), Bufalina (15 €, mozzarella di Bufala), Caprino (16 €, chèvre et miel), Tenerezza (16 €, parmesan et Burrata di gorgonzola), Fantastica (17 €, légumes grillés), Amore Mio (19 €, jambon cru, Bufala et truffe noire), Octopus (20 €, poulpe frit), Frutti di mare (22 €, selon arrivage). Voir notre page dédiée à la pizzeria pour plus de détails.

Carni & pesci : les seconds plats à l'italienne

L'Italie n'est pas qu'un pays de pâtes et de pizzas. La tradition culinaire accorde une vraie place aux seconds plats. Notre carte propose en permanence plusieurs secondi : l'escalope de veau à la milanaise, la véritable oreille d'éléphant (27 €), le poulpe grillé et sa crème de pommes de terre au citron et romarin (27 €), le pavé de thon à la méditerranéenne (27 €), la souris d'agneau cuite à basse température et sa crème de pommes de terre à la truffe noire (29 €).

Dolci : tiramisu et cannoli faits maison

Pas de dessert industriel, pas de mélange en sachet. Le tiramisu classique (8 €) est monté chaque matin avec mascarpone frais, œufs entiers, café espresso fort et savoiardi maison ; le tiramisu pistache (8 €) en décline une version gourmande. Le cannolo siciliano (8 €) est fourré à la ricotta au moment du service, pour préserver son croustillant. Le caldo freddo, soufflé de chocolat surmonté de glace à la vanille (10 €), la fraise Melba (11 €) et l'assiette de fromages italiens (12 €) complètent la carte des desserts maison.

Vini & boissons : sélection italienne

La cave compte une cinquantaine de références italiennes, sélectionnées par notre sommelier. Du nord au sud : Barolo et Barbaresco du Piémont, Brunello di Montalcino et Chianti Classico de Toscane, Vermentino de Sardaigne, Etna Rosso et Nero d'Avola de Sicile, Lacryma Christi du Vésuve. Côté blanc, Vermentino, Gavi di Gavi, Pinot Grigio. Côté bulles, Prosecco di Conegliano DOCG, Franciacorta. Quelques cocktails italiens complètent la sélection : Spritz Aperol, Negroni classique, Bellini à la pêche blanche.

Formules et menus dégustation

Outre la carte, nous proposons le Menu Midi (entrée + plat ou plat + dessert, avec un verre de vin ou un soda, 19,90 €) et le Menu Bambini pour les enfants (plat au choix, dessert et boisson, 12 €). Des suggestions du jour signées par le chef complètent la carte au fil des saisons.

Réserver ou nous appeler

Réservation en ligne 24 h/24 sur notre site, confirmation immédiate. Pour les groupes de plus de 8 personnes, contactez-nous directement via notre formulaire ou par email à lola.amoremio@orange.fr.

Questions fréquentes sur la carte

La carte change-t-elle régulièrement ?

Oui. Les antipasti et certains plats du jour évoluent chaque semaine. La carte principale est remaniée à chaque saison (printemps, été, automne, hiver) pour suivre les arrivages italiens.

Avez-vous une carte des allergènes ?

Oui. La carte des 14 allergènes alimentaires est disponible sur demande en salle. Notre équipe peut adapter la plupart des plats pour éviter un allergène spécifique.

Proposez-vous des options végétariennes ou végan ?

Plusieurs options végétariennes sont disponibles : la Caprese di burrata, les gnocchis artisanaux, et des pizzas comme la Caprino (chèvre et miel), la Norma (aubergines frites, ricotta salée) ou la Fantastica (courgettes, aubergines, artichauts). Une formule végan peut être préparée sur demande à la réservation.

Servez-vous le déjeuner d'affaires rapide ?

Oui. La formule midi (35 €) est servie en 45 minutes maximum, idéale pour un déjeuner professionnel. Mentionnez votre contrainte horaire à votre arrivée.