À 35 min de Sainte-Maxime, Amore Mio vous accueille Place Sadi Carnot — vraie cuisine italienne, pâtes fraîches, pizzas au four, ambiance dolce vita.
Vous habitez Sainte-Maxime et cherchez un vrai restaurant italien ? Amore Mio vous accueille au cœur de Saint-Raphaël, à 35 minutes seulement. Chef italien, équipe italienne, produits livrés chaque jour. Une vraie trattoria du sud, sans détour.
À la tête d'Amore Mio depuis 2022, Cris Perez cumule trente ans dans la restauration. Sa passion pour la cuisine italienne traditionnelle, il la cultive comme un héritage : pas de fusion clinquante, juste la cuisine du sud, transmise de génération en génération.
Douze personnes composent la maison, toutes italiennes. Nos produits arrivent chaque jour de Sicile, des Pouilles et de Parme. Pâtes pétries chaque matin, sauces maison, pizzas au four tout est fait sur place, à 35 minutes de Sainte-Maxime.
Ce qui sort du passe doit ressembler à ce qu'on mangerait chez sa famille, à Naples ou à Bologne.
Antipasti partagés, pâtes fraîches du jour, plats du sud à la sicilienne, desserts maison. Carte renouvelée tous les 4 à 6 mois selon les saisons et les arrivages italiens. Voyage culinaire garanti, sans quitter la Côte d'Azur.
Voir la carte →Pâte fermentée maison 48 heures, four chaud, ingrédients italiens. Fines, croustillantes, généreuses. Bufalina, Tenerezza, Amore Mio à la truffe ou Frutti di mare : les classiques et nos créations maison, sans détour.
Voir la pizzeria →Vous préférez profiter d'Amore Mio chez vous ? Commandez en ligne via Uber Eats, livraison sur Saint-Raphaël. Pour le retrait, passez directement au 25 Place Sadi Carnot.
Commander sur Uber Eats →Découvrir nos avis. Une vraie cuisine italienne reconnue par les locaux comme par les visiteurs.
Habitués de Sainte-Maxime, nous cherchions une vraie cuisine italienne. Amore Mio est notre nouvelle adresse, sans hésitation. Le détour est largement justifié.
Séminaire de notre entreprise basée à Sainte-Maxime, organisé à Amore Mio. Salle au calme, menu pro, ambiance chaleureuse, tout pour réussir notre journée.
Séminaires d'entreprises basées à Sainte-Maxime, anniversaires en grande tablée, privatisation totale jusqu'à 120 convives. Trois espaces (salle, terrasse, cave), quatre formules au choix, équipe dédiée pour orchestrer la soirée.
Vous venez d'une autre commune du Var ou des Alpes-Maritimes ? Retrouvez nos pages dédiées aux villes voisines pour préparer votre trajet et votre soirée italienne.
Pensez à réserver votre table en ligne confirmation immédiate, sans frais.
Vous habitez Sainte-Maxime ou ses environs et vous cherchez un véritable restaurant italien à proximité ? Amore Mio Tradizione Italiana vous accueille à 35 minutes en voiture, Place Sadi Carnot, en plein cœur du centre-ville historique de Saint-Raphaël. Une trattoria familiale tenue par un chef italien et son équipe, fidèle aux gestes du sud : pâtes fraîches du jour, pizzas au four à bois, antipasti partagés et desserts préparés sur place. Pour les habitants de Sainte-Maxime, c'est l'adresse de référence quand on veut manger italien sans descendre à Cannes ou monter à Nice.
À Sainte-Maxime, vous trouvez sans doute des pizzerias et des trattorias dépannage. Le saut jusqu'à Saint-Raphaël se justifie quand on cherche une cuisine italienne réellement transmise : ingrédients sourcés en Italie, recettes régionales (sicilienne, campanienne, romaine), équipe formée par un chef qui a passé trente ans en cuisine. C'est ce qui distingue Amore Mio des cartes industrielles standardisées qu'on trouve trop souvent dans l'arrière-pays varois.
Vous quittez Sainte-Maxime le soir, vous longez la D559 par la corniche d'Or, et vingt minutes plus tard vous êtes en terrasse Place Sadi Carnot, un verre de Chianti à la main. Les terrasses sont ombragées d'avril à octobre, la salle climatisée en pleine saison.
Nous n'avons pas une carte de cinquante plats. Une vraie cuisine italienne, c'est avant tout une carte courte qui change avec les saisons et les arrivages. Les pâtes sont pétries le matin même : tagliatelles, gnocchis artisanaux, raviolis farcis à la burrata et à la truffe. Les sauces sont réduites lentement. Les antipasti — focaccia à la truffe et jambon de Parme, arancini siciliens, antipasti Amore Mio — sont dressés à la minute.
Côté pizzeria, notre pâte fermente 48 heures. C'est cette lente maturation qui rend la pâte digeste, légèrement alvéolée, croustillante sur les bords. Cuisson au four chaud, garnitures limitées à l'essentiel : mozzarella di Bufala, sauce tomate, basilic frais. Une Bufalina, ce sont trois ingrédients bien choisis, pas vingt.
Notre première promesse, c'est la traçabilité. Mozzarella di bufala campana DOP, huile d'olive de Sicile, jambons de Parme affinés 24 mois, pecorino sarde, tomates San Marzano DOP, pistaches de Bronte, ricotta de brebis : chaque ingrédient identifié arrive d'un producteur connu, livré sous 24 à 48 heures depuis l'Italie. La cave compte une cinquantaine de références italiennes — Chianti Classico, Barolo, Etna Rosso, Nero d'Avola, Prosecco di Conegliano DOCG.
Vous n'avez pas envie de sortir un mardi soir ? Notre carte à emporter est disponible sur place ou via Uber Eats. Les pizzas restent croustillantes le temps du trajet de Sainte-Maxime, à condition de laisser la boîte entrouverte pendant le retour. Les pâtes sont conditionnées dans des contenants chauds, les desserts (tiramisu, cannolo siciliano, baba napolitain) voyagent parfaitement. C'est l'occasion de profiter d'une vraie cuisine italienne à la maison sans cuisiner.
Anniversaire, mariage civil, séminaire d'entreprise, fête de fin d'année : nous privatisons le restaurant pour les clients de Sainte-Maxime qui veulent organiser un événement hors de leur commune, dans un cadre italien chaleureux. Capacité jusqu'à 120 convives avec les deux terrasses et la salle. Formules buffet italien, menu assis 4 ou 5 services, cocktail apéritif avec antipasti à volonté. Devis sous 48 heures.
Depuis Sainte-Maxime (83120), comptez environ 35 minutes en voiture par la D559 par la corniche d'Or. Le parking municipal Sadi Carnot, situé à cinquante mètres du restaurant, dispose de 300 places, dont la gratuité le soir après 19 h et toute la journée le dimanche. Pour ceux qui préfèrent le train, la gare SNCF de Saint-Raphaël est à cinq minutes à pied. La gare routière dessert également Saint-Aygulf, Fréjus et Sainte-Maxime.
Les communes alentour sont également couvertes par notre clientèle régulière : Les Issambres, Grimaud, Plan-de-la-Tour. Aux beaux jours, certains clients arrivent à vélo le long du littoral, en passant par le golfe de Saint-Tropez et la plage de la Nartelle.
En semaine, le service du midi est calme (12 h – 14 h), idéal pour un déjeuner d'affaires depuis Sainte-Maxime. Le soir, le service commence à 19 h, mais nous recommandons une arrivée à partir de 19 h 30 pour profiter de la lumière dorée sur les terrasses. En haute saison (juin – septembre), réservez au moins 48 heures à l'avance, surtout pour les soirées du jeudi au samedi.
Saint-Raphaël (rive nord du golfe de Saint-Tropez également) mérite une visite avant ou après le déjeuner. Le marché provençal de la Place Victor Hugo se tient les mardis, jeudis et samedis matin. Le port de plaisance, à 200 mètres du restaurant, accueille les bateaux qui partent vers les îles d'Or, l'Estérel et Saint-Tropez. Les plages du Veillat, de la Péguière et d'Agay sont à moins de cinq minutes. Le musée archéologique, situé Place de la Vieille Église, propose un parcours sur l'histoire romaine de la ville.
Pour les amateurs de randonnée, le massif de l'Estérel, accessible depuis Le Trayas et Anthéor (10 km de Saint-Raphaël), offre des panoramas spectaculaires sur la Méditerranée. Une bonne idée : déjeuner italien chez nous puis randonnée digestive dans l'après-midi.
Plusieurs clients réguliers viennent de Sainte-Maxime chaque mois. Voici quelques témoignages collectés.
« Habitués de Sainte-Maxime, nous cherchions une vraie cuisine italienne. Amore Mio est notre nouvelle adresse, sans hésitation. Le détour est largement justifié. »
Hélène, Sainte-Maxime, dîner en couple
« Séminaire de notre entreprise basée à Sainte-Maxime, organisé à Amore Mio. Salle au calme, menu pro, ambiance chaleureuse, tout pour réussir notre journée. »
Julien, Sainte-Maxime, séminaire d'entreprise
Amore Mio est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Service du midi de 12 h à 14 h, service du soir de 19 h à 22 h 30 (23 h les vendredis et samedis). Réservation en ligne directement sur le site, confirmation immédiate. Pour un groupe de plus de 8 personnes, merci de nous contacter via le formulaire pour caler la table idéale.
25 Place Sadi Carnot, 83700 Saint-Raphaël. Email : lola.amoremio@orange.fr. À très vite à table — depuis Sainte-Maxime, vous êtes à 35 minutes du sourire italien.
